Paprykowe gracje
Papryka jest na pewno bardzo wartościowym warzywem, jest bardzo bogata w składniki niezbędne do funkcjonowania organizmu. Papryka w kuchni jest podawana na wiele sposobów w formie zup, past, dań głównych, faszerowanych czy jako dodatek....
Ubezpieczenie restauracji
Z branżą horeca związanych jest bardzo wiele zagadnień, przy czym pamiętać trzeba o tym, iż sektor ho-re-ca tworzą zarówno usługi o charakterze gastronomicznym, jak i hotelarskim. Dla przykładu przy powoływaniu do życia restauracji trzeba...
Najlepsze włoskie potrawy
O tym, że kuchnia włoska jest naprawdę dobra nie trzeba chyba przekonywać nikogo, ponieważ wszyscy doskonale zdajemy sobie z tego sprawę i szukamy najlepszych możliwych rozwiązań kulinarnych, aby sprostać wszystkim oczekiwaniom rynku w tym...
Funkcjonalność kuchni
Urządzając kuchnię musimy przede wszystkim mieć na względzie jej funkcjonalność i tak zwane szlaki komunikacyjne. Są one niezwykle ważne i eliminują bezproduktywne dreptanie po kuchni. Pierwszą i najważniejszą zasadą jest oddzielenie kuchenki i lodówki....
Karaiby – wyspy o świeżych smakach
Karaibska kuchnia oparta jest na kukurydzy, ryżu, fasoli, rybach i owocach morza, świeżych tropikalnych owocach, przyprawach, oraz pieczonych mięsach. W jedzeniu kubańskim dominują wpływy kuchni hiszpańskiej – bardzo popularna tu paella, gulasze, a do...
Przykładowe zastosowanie frytownic gastronomicznych
W ostatnich latach, także do Polski doszła amerykańska moda na wszelkiego rodzaju bary szybkiej obsługi (budki z hot-dogami, hamburgerami, bary z kebabem itp.) Jednak jest pewne danie, które jest obecne niemal w każdej tego...
Co dają nam przyprawy?
Nasz kraj jak i zresztą cały świat jest bogaty w różnorodne pyszne i wspaniałe potrawy i dania. Każdy z nas z pewnością ceni sobie pyszne i pożywne potrawy. Niewątpliwie w kuchni najważniejszy jest również...
Menu dla łasuchów, czyli jak najeść się w burgerowni
Dopadł Cię mały lub jeszcze mniejszy głód? Jeśli tak, rozwiązanie czeka na Ciebie w burgerowni. Amerykańskie comfort food pozwala szybko napełnić żołądek i dodaje energii. Pytanie jednak, co wybrać z menu Twojego ulubionego lokalu....
Pierwsze samodzielne posiłki dziecka – co będzie mu potrzebne?
Odpowiednio dobrane sztućce oraz naczynia sprzyjają nauce samodzielnego jedzenia przez dziecko. To ważne, bo przecież chcemy w maluchu wyrobić prawidłowe nawyki, ale i sprawić, że posiłki będą dla niego przyjemnością, nie zaś nielubianym obowiązkiem....
Przyjmowanie nauki od najlepszych
Aby zostać prawdziwym mistrzem kuchni nie trzeba kończyć żadnych ekskluzywnych szkół dla kulinarnych maniaków, nie trzeba pracować też w najbardziej rozpoznawalnej restauracji w stolicy. Bardzo wielu utalentowanych i bardzo młodych kucharzy nie ma potrzeby...
