Jedzenie to prawdziwa przyjemność – wiedzą o tym doskonale wszystkie te osoby, które doceniają kulinaria i potrafią się nimi we właściwy sposób delektować, przy czym zazwyczaj same również bardzo dobrze radzą sobie z gotowaniem. Sztuka kulinarna to pojęcie, z którym wiążą się przeróżne smaki. Człowiek także od zawsze dążył do tego, aby konsumowanie również najbardziej prostych dań dawało maksimum przyjemności. A nic tak wspaniale nie poprawia smaku jak kieliszek dobrego wina. Łączenie dań z tymi alkoholami to prawdziwa sztuka, nie każde bowiem wino do tego samego pasuje – inne podawane są do ryb, jeszcze inne do sałatek czy serów, deserów, a jeszcze inne do bardziej wyszukanych dań mięsnych etc. Pod tym względem wybór na rynku jest dzisiaj ogromny i nie każdy zna się na tym, smak którego wina będzie dla określonej potrawy najlepszym dopełnieniem. Dlatego coraz więcej eleganckich restauracji zatrudnia sommelierów – czyli osoby wyspecjalizowane w tym temacie i potrafiące najlepiej doradzić klientom.
