Jakie zioła najchętniej stosują Polacy. Z ostatnich sondaży wynika, że chociaż coraz częściej interesujemy się rozmaitymi nowinkami i ekstrawagancjami kulinarnymi, takimi jak na przykład orientalne zioła i przyprawy, to jednak nadal pozostajemy raczej tradycyjni, i nadal, zgodnie z naszą najnowszą tradycją kulinarną, nie doceniamy potencjału, jaki posiadają zioła.Najchętniej stosujemy bazylię i oregano, ale popularne są także majeranek oraz liść laurowy. Niektórzy, ci bardziej podatni na owe „nowinki“, chętnie stosują na przykład imbir lub curry, ale te przyprawy są popularne tylko lokalnie, i nie można tutaj mówić o jakiejś powszechnej modzie, na takie zioła i przyprawy, jak imbir lub curry. Zastawiające jest także i to, że chociaż wykazujemy coraz większe zainteresowani dla innych kultur kulinarnych, to jednak z owego zainteresowania nie wynika nic poza tym, że od czasu do czasu spróbujemy jakiejś mniej lub bardziej „egzotycznej“ potrawy. Potwierdza się więc ta teza, która mówi że nie jesteśmy Narodem zbyt kreatywnym.
